Следует сделать замечание, что малыми пекарнями  считают цеха с производительностью 60-250 кг продукции в час или 0,2-3 тонны в сутки https://пищевоеоборудование.рф/katalog/defroster-vodyanoj-dvg-1000/defroster-vodyanoj-dvg-500
    Для сравнения хлебозавод производит в сутки 40-50 тонн хлеба https://пищевоеоборудование.рф/katalog/bunkera-nakopitelnye-priemnye/
 
Особенно важным моментом является соответствие оборудования санитарным и гигиеническим требованиям https://пищевоеоборудование.рф/katalog/centrifuga-reaktivnaya-ustanovka/
  Конструкция пищевых устройств должна обеспечивать возможность свободного доступа персонала для их ремонта, санитарной обработки и обслуживания https://пищевоеоборудование.рф/katalog/mashina-mojki/mashina-mojki-tary-msh-201
  Крайне желательно, чтобы оборудование не имело труднодоступных мест, так как при возникновении сложностей с очисткой и дезинфекцией велик риск загрязнения продукции болезнетворными микроорганизмами https://пищевоеоборудование.рф/katalog/centrifuga-reaktivnaya-ustanovka/centrifuga-filtracionnaya-cf-1000
 
Высокопроизводительные дробилки Эксперт по дроблению материалов МОДЕЛИ GSH 500/600 - GSH 800/1600 Дробилки ZERMA модели GSH предназначены для самых разнообразных и тяжелых режимов эксплуатации на предприятиях
Упаковка делится на технологическую и  упаковочную https://пищевоеоборудование.рф/katalog/mashina-mojki/mashina-mojki-protivnej-poddonov-msp-204
  Речь идет как об упаковке продуктов в конечную тару, так и  технологической упаковке, позволяющей транспортировать товар и доставлять его в  неповрежденном виде https://пищевоеоборудование.рф/katalog/oprokidyvateli-kontejnerov-i-telezhek/oprokidyvateli-cheburashka
  Существует целый ряд готовых решений, которые предлагаются  по востребованным ценам https://пищевоеоборудование.рф/katalog/konvejera-z-obraznye/magnitnyj-transporter-podemnik-mtp-4000
  Рынок упаковки постоянно расширяется https://пищевоеоборудование.рф/katalog/konvejera-z-obraznye/magnitnyj-transporter-podemnik-mtp-4000
 
После прохождения по транспортеру овощи направляются в моечную машину https://пищевоеоборудование.рф/katalog/mashina-mojki/kopiya-mashina-mojki-tary-msh-204
  Она работает в разных режимах, которые также зависят от сырья https://пищевоеоборудование.рф/katalog/centrifuga-reaktivnaya-ustanovka/centrifuga-filtracionnaya-rcf-1500
  К примеру, для моркови и свеклы задается жесткий режим мойки, для томатов – более щадящий https://пищевоеоборудование.рф/proektirovanie
  Моющие машины могут быть роликовыми, конусными, дисковыми, щеточными, вибрационными https://пищевоеоборудование.рф/katalog/centrifuga-reaktivnaya-ustanovka/centrifuga-filtracionnaya-cf-1000
 
Обновлено 16 дек 2016Продам бывшее в употреблении  пищевое оборудование: тестомес, фаршемес, котлетный аппарат, мясорубка, куттер https://пищевоеоборудование.рф/katalog/kamera-df/
    Оборудование находится в работоспособном состоянии https://пищевоеоборудование.рф/katalog/kamera-df/kamera-defrostacii-kd-2000
  Произведено было  https://пищевоеоборудование.рф/katalog/bunkera-nakopitelnye-priemnye/farshemeshalka-smesitel-tip-farsh-300
  https://пищевоеоборудование.рф/katalog/mashina-mojki/
  https://пищевоеоборудование.рф/katalog/mashina-mojki/mashina-mojki-sushki-banki-mmsb-2000